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Unser Team ist gerne für Dich da!
Das Team
Felix Assmann
Geschäftsführer, Gesellschafter
Felix ist in einer echten Küchenfamilie groß geworden. Das Handwerk hat er von Grund auf in der Küche seines Vaters gelernt, der bis heute eine der größten Cateringfirmen in Frankfurt führt.
Ende 2017 hat er gemeinsam mit zwei Freunden Taunatours übernommen und den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt. In der alten Fabrik im Salzgrund entstand so nicht nur ein Restaurant, sondern ein Ort, an dem Gastfreundschaft und ehrliche Küche im Mittelpunkt stehen.
Während sich andere in seiner Familie der Welt der Michelin-Sterne verschrieben haben, geht Felix bewusst einen anderen Weg. Gemeinsam mit seinem Küchenteam setzt er auf frische, kreative Gerichte ohne den Anspruch auf Auszeichnungen, dafür mit dem Ziel, dass sich jeder bei uns willkommen fühlt und gutes Essen genießen kann.
Franziska Sprandel
Marketing, Sales & Events, Gesellschafterin
Franzi ist seit Juli 2019 Teil unseres Teams und aus dem Alltag bei Taunatours nicht mehr wegzudenken. Sie verantwortet die Bereiche Marketing und Vertrieb für unser Eventhaus und das Restaurant und bringt dabei ihre Erfahrung aus dem internationalen Vertrieb gezielt ein.
Ursprünglich aus Kronberg, hat sie 2017 ihren Lebensmittelpunkt nach Schmitten verlegt und ist seitdem fest in der Region verwurzelt. Ihre Leidenschaft für Gastgeberkultur, ihr Blick fürs Detail und ihr hoher Anspruch an Qualität prägen ihre Arbeit ebenso wie ihr offenes, herzliches Auftreten.
Sowohl unsere Kunden als auch das Team schätzen ihre Zuverlässigkeit, ihre klare Kommunikation und ihre positive Art. Durch ihre regelmäßige Präsenz, auch an Wochenenden, ist sie längst ein fester und unverzichtbarer Bestandteil von Taunatours.
Seit Mai 2023 ist Franzi zudem Gesellschafterin und gestaltet die Entwicklung des Unternehmens aktiv mit.
Stella Volpi
Event-Managerin
Stella ist seit Sommer 2024 fester Teil unseres Teams und war bereits zuvor als Aushilfe bei uns tätig. Heute begleitet sie unsere Veranstaltungen als Eventmanagerin mit viel Engagement und einem besonderen Gespür für Menschen und die kleinen, wichtigen Momente.
Als Mutter einer bezaubernden Tochter bringt sie nicht nur Organisationstalent mit, sondern auch ganz viel Herz und Empathie in ihre Arbeit ein. Ihre offene und warme Art macht sie sowohl für unsere Kunden als auch im Team zu einer sehr geschätzten Ansprechpartnerin.
Mit ihren italienischen Wurzeln und ihrem positiven Temperament steckt sie voller Energie und Lebensfreude. Für Stella ist jede Feier etwas ganz Besonderes. Sie kümmert sich um jede Veranstaltung mit dem Anspruch, sie so zu gestalten, als wäre es ihre eigene.
Mit viel Hingabe, einem sicheren Blick fürs Detail und großer Leidenschaft sorgt sie dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen und jede Veranstaltung in bester Erinnerung bleibt
Kai Sprandel
Sous-Chef
Kai ist seit der Gründung des Feldberger Restaurants Teil unseres Teams und aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken. Als Quereinsteiger hat er den Weg in die Gastronomie bewusst gewählt und seine Leidenschaft für gutes Essen zum Beruf gemacht.
Ursprünglich als Ingenieur tätig, entschied er sich 2018 für einen Neuanfang und widmet sich seitdem mit viel Hingabe der Kochkunst. Seine schnelle Auffassungsgabe, sein Blick für Ästhetik und seine Freude an hochwertigen Produkten prägen seine Arbeit jeden Tag aufs Neue.
Mit viel Kreativität und einem feinen Gespür für Geschmack bringt Kai Gerichte auf den Teller, die überraschen und gleichzeitig zugänglich bleiben. Seine Küche verbindet Qualität mit Bodenständigkeit und sorgt sowohl bei unseren Restaurantgästen als auch bei unseren Veranstaltungen für Begeisterung.
Mit seiner Energie, seiner Verlässlichkeit und seinem Anspruch an sich selbst ist Kai ein fester und sehr geschätzter Teil unseres Teams.
Jean-Philippe Bruchhäuser
Training
Jean Philippe, besser bekannt als JP, ist der Jüngste in unserem Team und seit Oktober 2022 in der Ausbildung zum erlebnispädagogischen Trainer.
Mit seiner Begeisterung für Bewegung, Herausforderungen und Teamdynamik ist er bei unseren Aktivprogrammen genau am richtigen Platz.
Als echter Adrenalinliebhaber fühlt er sich besonders im Hochseilgarten wohl, seinem absoluten Lieblingsprogramm. Dort kann er seine Energie, seinen Mut und seine Motivation voll einbringen und unsere Gäste immer wieder aufs Neue begeistern.
Seit acht Jahren ist JP bereits Teil von Taunatours. Angefangen als Minijobber, über die Zeit als Werkstudent bis hin zu seiner heutigen festen Rolle im Team hat er sich stetig weiterentwickelt und ist heute nicht mehr wegzudenken.
Mit seiner offenen Art, seinem Teamgeist und seinem vollen Einsatz unterstützt er uns auch in Stoßzeiten in der Küche und ist damit vielseitig im Einsatz. JP bringt frischen Wind ins Team und sorgt mit seiner positiven Energie für eine besondere Dynamik.
Magdalena Grubich
Servicekraft
Magda ist seit Juli 2021 Teil unseres Teams und aktuell im Mutterschutz. Wir freuen uns sehr mit ihr über dieses besondere Lebenskapitel und ihr Mutterglück.
Voraussichtlich im September 2026 wird sie wieder zu uns zurückkehren. Bis dahin wünschen wir ihr von Herzen alles Gute und freuen uns schon jetzt darauf, sie wieder bei uns im Team begrüßen zu dürfen.